Köln- Rodenkirchen und der Kölner Süden sind um eine Attraktion reicher. Den „Menü Marathon“. Getafelt wurde im „Clubhaus des Kölner Rudervereins von 1877“. Küchenchef Achim Feige reichte ein Vier-Gänge-Menü: Feldsalat auf Rote Beete Carpaccio mit frischen Pfifferlingen- Bärlauchsüppchen mit Jacobsmuscheln „“ Kalbsfilet auf buntem Spargel, Bärlauchschaum und Selleriepüree „“ Kleine Panacotta mit eingelegten Erdbeeren und Mangosorbet.
TV-Moderator Ulli Potofski versüßte die Pausen zwischen den einzelnen Gängen „“ sprach mit Gästen, fachsimpelte mit dem Koch, gab Einblicke hinter die Kulissen seines Fernseh-Lebens. Für Wellness für die Ohren sorgte die Band Behrendt & Friends.
Die Idee für das Genießer-Event haben Ralf Perey und Daniela Janusch entwickelt. Die Herausgeber des Restaurant-Guides „Stadtfein genießen“ haben zusammen mit rund 20 Köchen aus dem Kölner Süden vier regionale und vor allem saisonale Zutaten ausgewählt, die Küchenchefs bis Ende Mai in immer neuen Variationen für ihre Gäste zubereiten: Bärlauch, Feldsalat, Spargel und Erdbeeren müssen dabei sein.
Klassiker, die in viele Gastro-Styles integriert werden können „“ so das Fazit der Jury. Alle teilnehmenden Restaurants im Kölner Süden sind am orange-farbenen „Menü-Marathon“-Button zu erkennen. Freunde „experimenteller“ Kochkunst können jetzt drei Wochen lang in sehr verschiedenen Locations ausprobieren, wie vielfältig sich identische Komponenten kombinieren lassen.
Der Restaurant-Begleiter „Stadtfein genießen“ erscheint zweimal pro Jahr „“ jeweils im Frühjahr und Herbst. Wer keine aktuellen Highlights aus der Schlemmer-Szene verpassen will, ist mit der „Stadtfein genießen-App“ rund um die Uhr optimal informiert.
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