Köln Weiß – Das erste Kochevent im Landhaus Alt Weiß war ein voller Erfolg. Die Küchenchefs aus Leidenschaft „“ Ralf Perey, Hans Bott und Herbert Schmiel „“ tischten rund 50 Gästen ein vier Gänge-Menü auf, das beeindruckte. Mehrere Genießer ließen sich direkt als Anwärter für die nächste Veranstaltung vormerken. Auftakt zu einer spannenden Erlebnisreihe in Sachen kulinarisches Abenteuer!
Und so sah das erste Menü aus: Milder Ziegenkäse in Olivenöl-Honig-Sauce „“ Kürbis-Mango-Süppchen „“ Roastbeef mit einem Duett von Kartoffel und Sellerie mit karamelisierten Sesam-Möhrchen „“ die Weißer Trilogie als Dessert. „Die Abfolge war eine Mehrheitsentscheidung,“ sagt Ralf Perey. Unterstützt wurden die drei Küchenchefs des Abends von einem stresserprobten Profi. Jörg Blöck ist der eigentliche Maitre de Cuisine im Landhaus. „Es hat alles super geklappt „“ und viel Spaß gemacht.“ Bereits gegen 12 Uhr mittags hatte sich das Team getroffen, um mit den Vorbereitungen zu beginnen. Zwischendurch gab es immer mal wieder ein wenig Zeit, um zu fachsimplen und Geheimtipps auszutauschen.
„Gekonnt gekocht“ „“ eine Idee, die Petra Dröge schon lange umsetzen wollte. Die Inhaberin des Landhaus Alt Weiß möchte diese Erlebnisgastronomie als festen Termin im Ort etablieren „“ vier- bis sechsmal pro Jahr sollen Freunde in ihrem Restaurant für Freunde kochen. „Das können mal Promis sein oder eben bekannte Persönlichkeiten aus Weiß.“
Präsentiert wurde „Gekonnt gekocht“ von „Stadtfein geniessen“ „“ dem Restaurantguide für den Kölner Süden. Gleichzeitig sucht die Redaktion des Portals für Genussfreunde weitere Partner in Köln und Umgebung, die ihre Küche motivierten Freizeitköchen für einen Abend überlassen.
Für die drei Weißer Privatköche Ralf Perey, Hans Bott und Herbert Schmiel war der Abend eine tolle Erfahrung. „Wann hat man schon mal die Gelegenheit, für 50 Personen ein Menü zu zaubern?“ Ein gelungener Auftritt, der von Freunden und Gästen mit viel Applaus sowie einer eigens kreierten Auszeichnung gekrönt wurde.
